L' YSERTTOUT.

Alles over de restauratiewerken aan ons boerderijtje "l' YSERTTOUT" gelegen in Le Cassan, 12440 Lescure Jaoul (Aveyron), en af en toe een cursiefje.

Jumbo mosselen.

geschreven op 11/06/2015

In BelgiĆ«, bij Bols in Kampenhout betaal je die minstens 8 euro de kilo, hier 80 cent de kilo. De mosselbanken liggen vlak voor de deur en een buur van de campingeigenaar is visboer. Dus vanmorgen samen met de eigenaar 5 kilo jumbomosselen besteld, werden geleverd deze namiddag en geconsumeerd deze avond, enfin, ieder de helft. Van Alexander (de eigenaar) kreeg Geert wat peterselie en rozemarijn. Look, venkel, ajuin, witte wijn en nog wat noodzakelijke ingrediĆ«nten hadden we zelf, ik heb bijgedragen tot het welslagen middels de mosselen af en toe flink op te schudden: een super festijn, culinair genieten, Jeroen Meus waardig maar geen dagelijkse kost. Morgen gaan we bij dezelfde visboer zeebaars bestellen en overmorgen gaan we op restaurant, Geert moet immers ook af en toe wat vrijaf krijgen. Dat het leven shoon, schoon kan sijn, zijn, ... precies teveel witte wijn bij de mosselen?